Do Campo à Nossa Mesa: A Fascinante Jornada do Sabor na Fazenda de Erli Soares de Melo, em Baraúna (RN)

 Prepare-se para conhecer uma história de paixão pela terra, inovação e muito sabor, direto de Baraúna, a capital do melão!

Sabe aquela sensação de morder uma fruta suculenta ou saborear um prato com ingredientes fresquinhos e se perguntar: "De onde veio isso? Quem plantou? Como chegou até aqui?" Pois é, essa curiosidade é o que nos move, e foi exatamente ela que me levou a uma descoberta incrível no coração do Rio Grande do Norte. 

Erli Soares de Melo em uma de suas plantações de melão

A gente vive num mundo onde a informação voa, e muitas vezes, o que está por trás do nosso alimento do dia a dia acaba ficando em segundo plano. Mas, e se eu te disser que existe um lugar onde a tecnologia e a tradição se encontram para produzir algumas das frutas mais doces do Brasil, e que essa história é contada de um jeito que dá vontade de pegar a estrada e ir lá conferir? Foi exatamente isso que senti ao visitar a fazenda de Erli Soares de Melo, um produtor que é a cara do agronegócio moderno e consciente. Esqueça a imagem do campo parado no tempo; aqui, a gente vai ver como a terra, o sol e a visão de um homem podem alimentar o Nordeste inteiro.

O Mago do Melão e o Oásis de Baraúna: Conhecendo Erli e Sua Terra Abençoada

Primeiro, vamos ao cenário: Baraúna, no Rio Grande do Norte. Se você ainda não associou, essa cidade é simplesmente o epicentro da produção de melão no Brasil. É aqui que o sol brilha forte, o solo é generoso e a água, mesmo em uma região de clima semiárido, é usada com inteligência para transformar o deserto em um verdadeiro oásis de frutas.

E no meio desse paraíso frutífero, encontramos a ESM Frutas, a fazenda de Erli Soares de Melo. Erli não é um produtor qualquer. Pelo que a gente percebe, ele é daqueles que trocou o terno e a gravata (ou a vida corporativa, como a gente diz) pela botina e o chapéu, mas sem deixar de lado a visão estratégica e a paixão por fazer a coisa bem-feita. Há mais de uma década, ele fincou suas raízes em Baraúna e, com muito trabalho e dedicação, transformou sua fazenda em uma referência.

A gente vê de perto a infraestrutura, a organização e, principalmente, a dedicação de quem trabalha ali. É um vislumbre de como a agricultura em larga escala pode ser feita com carinho e atenção aos detalhes. E o mais legal é que a gente sente a energia do lugar, a paixão do Erli pelo que faz, e isso, meu amigo, é contagiante!

Além do Melão: Uma Sinfonia de Cores e Sabores no Campo Potiguar

Quando a gente pensa em Baraúna, o melão é a primeira coisa que vem à mente, certo? E com razão! A fazenda de Erli é uma potência na produção de melão Amarelo, é um festival de doçura! A gente vê o cuidado desde o plantio, a irrigação precisa (fundamental em uma região de sol forte), o manejo para garantir que cada fruto cresça perfeito. É um trabalho minucioso que resulta em melões que conquistam paladares por aí.

Melões colhidos prontos para serem selecionados e embalados, são 250 toneladas por semana

Mas a grande sacada é que a fazenda de Erli não vive só de melão. E essa é uma lição de casa para qualquer empreendedor, seja no campo ou na cidade: a diversificação é a chave da resiliência! Na mesma terra que produz melões de exportação, Erli também cultiva cebola, milho e mamão. Pensa só na inteligência por trás disso! Não é só para ter mais produtos para vender; é uma estratégia que beneficia a terra, a equipe e o negócio como um todo. A rotação de culturas ajuda a manter o solo saudável, evita o esgotamento de nutrientes e diminui a dependência de um único produto, o que é super importante em um setor que depende tanto do clima e das oscilações do mercado.

Plantação de cebolas, diversificação de culturas da fazenda, ainda planta mamão e milho

É como ter uma orquestra no campo, onde cada cultura tem seu papel, seu tempo de plantio e colheita, otimizando o uso da terra, dos equipamentos e da mão de obra ao longo do ano. Essa visão de "fazenda inteligente" é um show à parte e mostra que o agronegócio brasileiro está cada vez mais sofisticado e sustentável. E para quem pensa em turismo, imagina o potencial de um lugar assim para o agroturismo? Poder ver de perto o ciclo de diferentes alimentos, entender a gestão de uma fazenda diversificada... seria uma experiência e tanto!

Do Solo à Sua Mesa: A Logística do Sabor e a Voz do Produtor

Depois de ver todo o cuidado no campo, a gente se pergunta: como essa abundância chega até a nossa mesa? Os melões e as outras culturas da fazenda de Erli Soares de Melo são distribuídos, em uma parceria com o Grupo Doce Mel, para todo o Nordeste do Brasil. Isso não é pouca coisa, viu? Pensa no desafio logístico: garantir que frutas e vegetais frescos cheguem intactos e saborosos a centenas de quilômetros de distância, enfrentando o calor e as estradas. É um trabalho de formiguinha, mas com uma organização de gigante!

Antes de serem embalados, os melões são higienizados e selecionados

E o mais legal é ouvir o próprio Erli Soares de Melo falando sobre isso. Ter um contato direto com a voz do campo, com a perspectiva de quem está ali, no dia a dia, enfrentando os desafios e celebrando as conquistas. Ele compartilha seus insights sobre a produção, as inovações que adota e sua visão para o futuro. É uma aula de experiência e sabedoria, que nos conecta diretamente com a origem do nosso alimento.

Essa conexão é fundamental. Em um mundo cada vez mais urbano, a gente tende a esquecer o trabalho árduo e a dedicação que existem por trás de cada fruta, cada verdura que compramos no supermercado. 

Um Legado de Sabor e Sustentabilidade: A Inspiração que Fica

Ao final dessa "viagem" pela fazenda de Erli Soares de Melo, a gente sai com a certeza de que o agronegócio brasileiro é muito mais do que números e estatísticas. É feito de gente apaixonada, de inovação, de respeito à terra e de uma busca constante pela excelência. A fazenda de Erli, em Baraúna, é um modelo de sucesso, um exemplo de como a sustentabilidade, a diversificação e uma logística eficiente se traduzem em produtos de alta qualidade que chegam à mesa de milhões de brasileiros.

Melões tipo exportação produzis pela EMS Frutas, em Baraúna RN

É uma história que nos lembra da importância de valorizar o produtor local, de entender a cadeia produtiva e de reconhecer o papel fundamental do campo para a nossa economia e para a nossa vida. E para nós, que trabalhamos com comunicação, é uma inspiração e tanto! Mostra que as melhores histórias estão muitas vezes ali, no nosso quintal, esperando para serem contadas com paixão e autenticidade.

Então, da próxima vez que você saborear um melão fresquinho, lembre-se da Fazenda de Erli Soares de Melo em Baraúna. Lembre-se do sol do Rio Grande do Norte, do trabalho incansável e da visão de um produtor que, com suas mãos e sua mente, alimenta o Nordeste e nos ensina que o sabor da vida também se faz no campo. 

É uma experiência que vale a pena!