Confraternização: arroz carreteiro é a boa pedida para receber bem em casa

David Alves, da Churrascaria Boi e Brasa, traz uma dica especial de prato para confraternizações de fim de ano / Foto: Reprodução

Com a chegada das confraternizações de fim de ano, algumas pessoas estão optando por receber amigos e familiares em casa. E, para deixar a ocasião ainda melhor, nada mais indicado que aquele prato coringa que agrada aos paladares mais exigentes. Quando é saboroso e fácil de fazer a pedida fica ainda maior.

Pensando nisso,  David Alves, da Churrascaria Boi e Brasa separou um modo de preparo especial para as donas de casa não perderem tempo na cozinha e receber seus convidados em grande estilo. O prato também é servido para os frequentadores da rede Boi & Brasa e tem recebido grandes elogios por quem saboreia.

MODO DE  PREPARO - 30 MIN

RENDIMENTO - 6 PORÇÕES

INGREDIENTES

• 400 g de carne seca dessalgada e picada

• 4 xícaras de arroz lavado e escorrido

• 1 cebola média picadinha

• Cebolinha bem picadinha a gosto

• 1/2 pimentão amarelo picado

• 1/4 de pimentão verde picado

• 4 tomates sem pele e sem semente picados

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

• 3 dentes de alho amassados

• Óleo ou azeite a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho.

2. Em seguida, acrescente a carne e deixe fritando.

3. Depois que a carne estiver frita, coloque o tomate e os pimentões e deixe fritando com a carne até ela dourar.

4. Acrescente o arroz e mexa um pouco para o arroz fritar. Coloque água até cobrir o arroz e a carne.

5. Acrescente a cebolinha e deixe secar.

SERVIÇO  

Churrascaria Boi & Brasa Candeias

Endereço: Av. Beira Mar, 630 - Candeias, Jaboatão dos Guararapes

Telefone: (81) 3080 0400 

Churrascaria Boi & Brasa Caxangá

Endereço: Avenida Caxangá, 4435 - Várzea

Telefone: (81) 3036 6237

Churrascaria Boi & Brasa Abreu 

Endereço: Avenida Brasil, 1645 - Abreu e Lima

Telefone: (81) 3466 4011